ГлавнаяОбраз жизни → Соковыжималка для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых

23 Мар 2012 | Автор: | Комментариев нет »

Соковыжималка для цитрусовыхЗачем она нужна — соковыжималка для всех этих апельсинов, мандаринов и прочих лимонов? В этой статье мы постараемся ответить на этот вопрос.

Ничего нет приятнее и полезнее, чем съесть холодной зимой апельсин или мандарин. Да и вообще, практически все цитрусовые полезны «от головы до пят», т.к. содержат в своем составе незаменимый источник полезных веществ и витаминов.

В цитрусовых содержатся витамины: С, В1, В2, D, К, Р, а также кальций, калий, магний, железо, пектины, гликозиды, эфирные масла, биофлавоноиды. Однако люди любят цитрусовые не только за это. Ведь всем своим видом они напоминают нам о теплом лете и солнце, которых мы ждем с таким нетерпением.

Что же представляют собой представители цитрусовых по отдельности?

Оранжевый апельсин

Мы с детства знаем превосходный вкус апельсина, и не подозреваем, что этот «обыкновенный» для нас апельсин — португальский.

А ведь есть еще сицилийский и севильский апельсины.

Надо сказать, что сицилийский апельсин имеет и второе название — «кровавый». Это название связано с тем, что в нем есть пигменты антоцианы, которые придают мякоти красный цвет. Такой апельсин от других своих «собратьев» отличают вкус и повышенное содержание витамина А и железа.

Севильский апельсин, он же померанец, широко используют в кулинарии и особенно при приготовлении блюд кухни Ближнего Востока и Франции.

Мандарины: полезные свойства

В Китае мандарины просто обожествляют. В этой стране мандарины используют при приготовлении некоторых блюд из рыбы, из мяса и птицы. К гибридным сортам мандаринов относят клементину, таджерин и ушиму. Несмотря на то, что по своему вкусу, цене и виду они слегка отличаются, полезностей в них — хоть отбавляй.

А вообще, мандарины лучше всего покупать те, которые выращиваются не так далеко. К примеру, абхазские или грузинские мандарины. Это может быть связано с тем, что чем ближе страна, в которой производятся мандарины, тем велика вероятность того, что плоды были сняты с дерева позже, а это значит, что они поспели хорошо.

Грейпфрут: полезные свойства

1. Грейпфрут для похудения

Хотите похудеть? В таком случае необходимо полюбить грейпфрут. Правда, надо помнить, что в пленке грейпфрута, которая разделяет мякоть, содержится нарингин — вещество, которое и дает грейпфруту характерную горечь. Однако оно еще и ускоряет обмен веществ , поэтому очищать грейпфрут до «потери» горечи — не надо.

2. Польза грейпфрута

Самыми полезными считаются те грейпфруты, которые принадлежат к красным сортам, так как в них содержится больше всего тех веществ, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови. Кроме «основного» грейпфрута, селекционерами выведены минеола и танжело. Эфирное масло грейпфрута применяют в косметологии, оно оказывает тонизирующее и стимулирующее воздействие, хорошо действует в качестве антидепрессанта.

Лайм

Лайм и лимон — есть ли разница? На первый взгляд точно есть. А на вкус и запах?

Лайм похож на лимон, хотя источает более насыщенный аромат. Однако это совсем не означает, что лимон и лайм можно заменить друг другом при приготовлении блюд. Напротив, некоторые виды коктейлей требуют добавления именно сока лама, но никак не лимона.

Чем еще хороши цитрусовые

К положительным сторонам всей цитрусовых относится и то, что их практически невозможно заразить нитратами. А все потому, что лимонная кислота, которая содержится в цитрусовых, не дает нитратам накапливаться.

Решили бросить курить, но боитесь при этом поправиться? —  Да, такое бывает, но пора наконец покончить с вредной привычкой. Цитрусовые помогут вам бросить курить и не поправиться.

Цитрусовые помогут справиться со стрессом.

Выбор и покупка

При покупке цитрусовых, надо особое внимание обратить на целостность ее кожуры. То есть, если она немного подпорчена, то следует отказаться от покупки таких фруктов. А причина кроется в том, что их кожура представляет, своего рода, «забор», который задерживает потерю витаминов в процессе хранения. А вообще, если плод спелый, то он обычно тяжелый. Но если фрукт большой, но легкий не по размерам, то и покупать его не следует. И чем спелее плод, тем ярче выражен его аромат — вот такой и покупайте.

Аллергия на цитрусовые

Аллергия на цитрусовые не может касаться всех видов этих фруктов. Поэтому надо методом проб и ошибок выяснить, какой именно фрукт вызывает аллергию. К примеру, если у вас аллергия на мандарины, то вполне может оказаться, что апельсины для вас совершенно безвредны. Кстати, практически не вызывают аллергию лимоны и грейпфруты.

Противопоказания

Между тем, если у человека наблюдается гастрит с повышенной кислотностью или язва желудка, то употреблять цитрусовые ему настоятельно не рекомендуется, как нельзя употреблять их и при гепатите, холецистите и нефрите.

Вернемся к началу

А теперь вернемся собственно к теме статьи. Стакан свежеотжатого сока мандарина, апельсина, любого фрукта из семейства цитрусовых, или смесь этих соков производит необычайное впечатление. Вот для этого и нужна соковыжималка. Но можно также использовать и специальный пресс для цитрусовых.

Здесь вы можете написать комментарий к записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля